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烘焙亚博88app正规平台培训学校 0基础教学随到随学

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最后更新: 2017-10-18 14:54
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产品详细说明

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1、把鸡蛋的蛋白和蛋黄离别。要保证盛蛋白的碗里无油无水。

2、蛋白分三次插手细砂糖,并打发到能够拉出弯弯尖角的湿性发泡的态势。然后放入冰箱冷藏备用。(放冰箱冷藏能够禁止蛋白消泡)

3、蛋黄插手剩下的细砂糖,打匀。再插手牛奶和色拉油打匀。

4、筛入低粉,并拌成均匀的面糊。

5、先盛1/3蛋白到蛋黄面糊里,用橡皮刮刀轻轻拌匀,再把拌匀的面糊重新倒回蛋白盆里,继续用橡皮刮刀翻拌均匀。

6、拌好后的面糊浓稠、光滑、均匀。

7、把面糊装入纸杯,5、6成满即可。千万不要装得太满。放进预热好180度的烤箱,烘焙15分钟左右,至外表金黄即可出炉。

8、等亚博88app正规平台冷却未来,用小圆孔的裱花嘴从当中插入亚博88app正规平台内部,在内部挤入香草奶油馅。挤到亚博88app正规平台外表略微鼓起即可。拔出裱花嘴未来,香草奶油馅会在外表稍微溢出一点,构成一个小圆点儿。最后在亚博88app正规平台外表撒一些糖粉就能够吃了。

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